# Brasserie de la Senne > À l’origine du renouveau de la bière "craft" à Bruxelles, la Brasserie de la Senne a œuvré à remettre les bières bien houblonnées au goût du jour. Sa gamme comprend également des bières de fermentation mixte barriquées en fûts de chêne, ainsi que des bières refermentées avec une levure Brettanomyces locale. Sa réputation s’est forgée sur une exigence de qualité et de constance, une absence de compromis et une fabrication totalement naturelle, ainsi qu’une sélection extrêmement pointue des matièr... Website: https://brasserie-senne.bouteille.studio/ French is the primary language. English pages are listed only when published; untranslated English content may use French text. Address: Drève Anna Boch 19-21 1000 Bruxelles BE Phone: +32 (0) 2 465 07 51 Email: info@brasseriedelasenne.be Opening hours and exceptions: Zennebar, shop et entrepôt : consultez les horaires détaillés ci-dessous. Zennebar: Mardi: 16:00 à 23:00 Mercredi: 16:00 à 23:00 Jeudi: 16:00 à 23:00 Vendredi: 16:00 à 23:00 Samedi: 12:00 à 23:00 Dimanche: 12:00 à 21:30 Shop: Lundi: 12:00 à 18:00 Mardi: 12:00 à 18:00 Mercredi: 12:00 à 18:00 Jeudi: 12:00 à 18:00 Vendredi: 12:00 à 18:00 Samedi: 11:00 à 19:00 Grossistes et fournisseurs: Lundi: 08:00 à 15:00 Mardi: 08:00 à 15:00 Mercredi: 08:00 à 15:00 Jeudi: 08:00 à 15:00 Vendredi: 08:00 à 15:00 Visites: Les visites de groupe sont disponibles via Once in Brussels : https://onceinbrussels.be. Questions ou réservations au Zennebar : zennebar@brasseriedelasenne.be. Grossistes et fournisseurs : entrée des camions par l’Avenue du Port 104. Réseaux sociaux et profils officiels: InstagramFacebook The contact page contains the current visit policy and business facts. Beer availability and appointments should be confirmed with the brewery. ## Pages en français - [Brasserie de la Senne](https://brasserie-senne.bouteille.studio/): À l’origine du renouveau de la bière "craft" à Bruxelles, la Brasserie de la Senne a œuvré à remettre les bières bien houblonnées au goût du jour. Sa gamme comprend également des bières de fermentation mixte barriquées en fûts de chêne, ain... - [Nos bières](https://brasserie-senne.bouteille.studio/bieres/): Les bières de la brasserie de la senne sont des bières biologiques artisanales, non filtrées, exemptes de tout additif, et refermentées en bouteille comme en fût. Ce sont de véritables bières de caractère, 100% Made in Brussels. - [Contact & visites](https://brasserie-senne.bouteille.studio/contact/): Site de démonstration Bouteille Studio. Contenu importé de la Brasserie de la Senne, qui n’est pas présentée comme cliente. - [Histoire & Philosophie](https://brasserie-senne.bouteille.studio/domaine/): L’histoire, l’équipe et les convictions de la Brasserie de la Senne. - [Zinnebir](https://brasserie-senne.bouteille.studio/bieres/zinnebir/): La Zinnebir est un Pale Ale parfaitement équilibré, à la robe dorée tirant légèrement vers l’ambré. Elle développe des arômes fruités et houblonnés qui rappellent l’abricot sec et la marmelade à l’orange. Ils sont appuyés par des notes malt... - [Taras Boulba](https://brasserie-senne.bouteille.studio/bieres/taras-boulba/): La Taras Boulba est une bière de soif, légère et rafraîchissante, au caractère bien affirmé. C’est une bière blonde, légèrement voilée. Au nez elle développe des fragrances de houblons nobles ajoutés à froid (dry-hopping), qui lui apportent... - [Jambe-de-Bois](https://brasserie-senne.bouteille.studio/bieres/jambe-de-bois/): La Jambe-de-Bois est une Triple généreusement houblonnée. Blonde capiteuse, elle est très équilibrée et sa puissance en alcool n’est jamais agressive, ce qui la rend dangereusement facile à boire. Les arômes de fermentation dominent, et rap... - [Zenne Pils](https://brasserie-senne.bouteille.studio/bieres/zenne-pils/): La Zenne Pils est une bière à fermentation basse, non filtrée et non pasteurisée. La méthode traditionnelle de la décoction avec laquelle elle est brassée donne de la profondeur et de la complexité à son caractère malté. Elle est légèrement... - [WITZ](https://brasserie-senne.bouteille.studio/bieres/witz/): Notre Blanche s’appelle WITZ, et a une couleur blond-paille. Elle possède le trouble caractéristique de ces bières, et sa mousse est blanche et crémeuse. L’accent est mis sur la fraîcheur du froment et la rondeur de l’avoine. Elle développe... - [PETIT BOULBA](https://brasserie-senne.bouteille.studio/bieres/petit-boulba-105/): L’histoire du nom est amusante : quand nous brassions dans notre toute première brasserie à Sint-Pieters-Leeuw, le travail était entièrement manuel et vraiment harassant. Pour le repas de midi, on rêvait d’une bière de table légère et plein... - [Stouterik](https://brasserie-senne.bouteille.studio/bieres/stouterik/): La Stouterik est un « Dry Stout » classique d’obédience irlandaise, facile à boire, mais avec un caractère bien marqué. Sa couleur est d’un noir profond, avec une nuance rubis. Au nez, des notes torréfiées marquent sa personnalité, équilibr... - [100PAP](https://brasserie-senne.bouteille.studio/bieres/100pap/): La 100PAP est une bière de type Pale Ale à 6% d’alcool. Elle a une magnifique couleur ambrée-cuivrée. Au nez se développent de fines odeurs de houblon ainsi qu’une touche maltée gourmande. En bouche, de beaux arômes maltés de caramel et de... - [Brussels Calling](https://brasserie-senne.bouteille.studio/bieres/brussels-calling/): La Brussels Calling est une "Belgian IPA" refermentée en bouteille comme en fût. Son nez développe un bouquet qui rappelle le pamplemousse, les fruits exotiques, ainsi que des notes florales. En bouche, ces arômes se prolongent en s’intensi... - [Bruxellensis](https://brasserie-senne.bouteille.studio/bieres/bruxellensis/): La Bruxellensis est refermentée pendant plusieurs mois avec une levure sauvage de type Brettanomyces d’origine bruxelloise. Ambrée avec des reflets cuivrés, son attaque fruitée (ananas, fruits rouges) est soutenue par des arômes de houblon,... - [Brett Saison](https://brasserie-senne.bouteille.studio/bieres/saison-van-de-bruwer/): La Brett Saison est une Saison d’épeautre, dry-hoppée et fermentée avec ajout de Brettanomyces. Elle titre 5,3% d’alcool. Sa robe est blonde, opalescente ; sa mousse, très persistante, est crémeuse et fine. Très aromatique et fruité, son ne... - [Saison du Meyboom](https://brasserie-senne.bouteille.studio/bieres/saison-du-meyboom/): Blonde de 5,2% d’alcool, sa robe est trouble et opalescente, et sa mousse très crémeuse. Son nez est une déclinaison d’agrumes et de fleurs - grâce à l’emploi de variétés de houblons “oubliés” cultivés avec amour dans le Sud de l’Allemagne... ## Pages in English - [Brasserie de la Senne](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/): Brasserie de la Senne is at the origins of the ’new wave’ of craft beer in Brussels. We have been working, among other things, at encouraging the taste for well-hopped beers before they became trendy. Next to hoppy ales, we produce barrel-a... - [Our beers](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/bieres/): The beers of Brasserie de la Senne are unfiltered organic craft beers, brewed without any additives, and refermented in bottle as well as kegs. They are true beers of character 100% made in Brussels. - [Contact & visits](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/contact/): Bouteille Studio demonstration site. Imported Brasserie de la Senne content; the brewery is not presented as a customer. - [History & Philosophy](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/domaine/): The history, team and principles of Brasserie de la Senne. - [Zinnebir](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/bieres/zinnebir/): La Zinnebir est un Pale Ale parfaitement équilibré, à la robe dorée tirant légèrement vers l’ambré. Elle développe des arômes fruités et houblonnés qui rappellent l’abricot sec et la marmelade à l’orange. Ils sont appuyés par des notes malt... - [Taras Boulba](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/bieres/taras-boulba/): La Taras Boulba est une bière de soif, légère et rafraîchissante, au caractère bien affirmé. C’est une bière blonde, légèrement voilée. Au nez elle développe des fragrances de houblons nobles ajoutés à froid (dry-hopping), qui lui apportent... - [Jambe-de-Bois](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/bieres/jambe-de-bois/): La Jambe-de-Bois est une Triple généreusement houblonnée. Blonde capiteuse, elle est très équilibrée et sa puissance en alcool n’est jamais agressive, ce qui la rend dangereusement facile à boire. Les arômes de fermentation dominent, et rap... - [Zenne Pils](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/bieres/zenne-pils/): La Zenne Pils est une bière à fermentation basse, non filtrée et non pasteurisée. La méthode traditionnelle de la décoction avec laquelle elle est brassée donne de la profondeur et de la complexité à son caractère malté. Elle est légèrement... - [WITZ](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/bieres/witz/): Notre Blanche s’appelle WITZ, et a une couleur blond-paille. Elle possède le trouble caractéristique de ces bières, et sa mousse est blanche et crémeuse. L’accent est mis sur la fraîcheur du froment et la rondeur de l’avoine. Elle développe... - [PETIT BOULBA](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/bieres/petit-boulba-105/): L’histoire du nom est amusante : quand nous brassions dans notre toute première brasserie à Sint-Pieters-Leeuw, le travail était entièrement manuel et vraiment harassant. Pour le repas de midi, on rêvait d’une bière de table légère et plein... - [Stouterik](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/bieres/stouterik/): La Stouterik est un « Dry Stout » classique d’obédience irlandaise, facile à boire, mais avec un caractère bien marqué. Sa couleur est d’un noir profond, avec une nuance rubis. Au nez, des notes torréfiées marquent sa personnalité, équilibr... - [100PAP](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/bieres/100pap/): La 100PAP est une bière de type Pale Ale à 6% d’alcool. Elle a une magnifique couleur ambrée-cuivrée. Au nez se développent de fines odeurs de houblon ainsi qu’une touche maltée gourmande. En bouche, de beaux arômes maltés de caramel et de... - [Brussels Calling](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/bieres/brussels-calling/): La Brussels Calling est une "Belgian IPA" refermentée en bouteille comme en fût. Son nez développe un bouquet qui rappelle le pamplemousse, les fruits exotiques, ainsi que des notes florales. En bouche, ces arômes se prolongent en s’intensi... - [Bruxellensis](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/bieres/bruxellensis/): La Bruxellensis est refermentée pendant plusieurs mois avec une levure sauvage de type Brettanomyces d’origine bruxelloise. Ambrée avec des reflets cuivrés, son attaque fruitée (ananas, fruits rouges) est soutenue par des arômes de houblon,... - [Brett Saison](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/bieres/saison-van-de-bruwer/): La Brett Saison est une Saison d’épeautre, dry-hoppée et fermentée avec ajout de Brettanomyces. Elle titre 5,3% d’alcool. Sa robe est blonde, opalescente ; sa mousse, très persistante, est crémeuse et fine. Très aromatique et fruité, son ne... - [Saison du Meyboom](https://brasserie-senne.bouteille.studio/en/bieres/saison-du-meyboom/): Blonde de 5,2% d’alcool, sa robe est trouble et opalescente, et sa mousse très crémeuse. Son nez est une déclinaison d’agrumes et de fleurs - grâce à l’emploi de variétés de houblons “oubliés” cultivés avec amour dans le Sud de l’Allemagne... ## Official references - [Instagram](https://www.instagram.com/brasseriedelasenne/) - [Facebook](https://www.facebook.com/Brasserie-de-la-Senne-111567682217219/)